【今日小雪】老君山山顶上的寺庙夕阳美景，中国河南省洛阳市

腌腊肉

民间有俗语“冬腊风腌，蓄以御冬”，意思是小雪节气的气候条件非常适合腌制腊肉。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。久而久之，腌腊肉也成为一种习俗流传下来。

吃糍粑

在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。

晒鱼干

晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。这时人们会把捕捞的鱼拿出来晾晒。

吃刨汤

喝刨汤，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

酿酒 “小雪酒”

杭州冬月有民谚道:“遍地徽州，钻天龙游，绍兴人赶在前头。”就是说徽州人做爆竹，龙游人做纸马，而绍兴人则以酿酒闻名。孝丰在立冬酿酒，长兴在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪节气时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。

腌菜 就是要做好充足的御寒准备！

南方地区，小雪节气，人们开始准各御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘以防寒。小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜（包括白菜、萝卜）以及鸡鸭鱼等，延长蔬菜、肉类等的存放时间，以备过冬食用。因此一到小雪节气，人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。

随着冬天的来临，天气越来越冷，在小雪节气这一天，我们来到位于中国河南省洛阳市老君山的山顶，这里有一座遗世独立的安静寺庙，这里的夕阳吸引着无数人不辞辛苦来到此地。在这个即将来临的冬季里，到山顶欣赏那一缕温暖的残阳也算是不错的选择！

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